Voilà, ma deuxième tentative de nougat chinois a réussi... Je suis heureuse :)
Je vous livre ma recette :
Ingrédients :
200 g d'eau 100 g de sucre (50 g de sucre cristal et 50 g de cassonade) 1 sachet de sucre vanillée 1 gousse de vanille 15 d'amandes émondées (sans peau) ou alors des noisettes à la place 50 g de Maïzena 60 g de graines de sésames (à faire grillés quelques minutes au four)
Dans une casserole, mélangez les sucres et la maïzena. Ajoutez l'eau et la gousse de vanille. Faites chauffez à feu moyen en remuant sans
