Revenons un peu sur le menu de notre mariage, je vous ai présenté notre entrée la dernière fois " Les crudités se cassent la tête.. ", je vais cette fois vous présenter notre apéro.
Petites douceurs pour le palet : Tiramisu, Bonbon, Religieuse, Roudoudou... Voilà ce qui été écrit sur le menu....ça vous donne envie??? oui mais voyons voyons qu'est-ce donc?
On a proposé un apéro assis, eh oui à 20 dans notre salon, on ne voyait pas tout le monde débout à picorer partout, donc la solution c'était l'apéro à table avec une belle assiette de douceurs. Je me suis amusée sur le menu, donner l'impression de proposer des choses sucrées alors que non pas du tout.... Allez je vous dis tout :
Tiramisu : en fait une verrine salée, un trio de saveurs avec la crème de courgette, une crème de yaourt au basilic et une mousse de poivrons rouges. Bonbon : un délicieux bonbon de foie gras Religieuse : une mini religieuse au comté et à l'asperge, entièrement faite maison :) Roudoudou : vous vous rappelez des roudoudous que l'on mangeait petit, j'ai utilisé ce coquillage " des vrais de la mer " pour présenter une crème d'avocat.
Voilà je trouvais ça rigolo comme présentation, pour les quantités, c'est toujours difficile, on en fait toujours trop, on est resté sur 4 pièces par personne, eh oui avec la suite du repas il fallait pas trop se gaver.....
Alors parlons recette maintenant, commençons avec le tiramisu.
