Cuizin'AID

Depuis plusieurs semaines, j'ai envie d'essayer une recette pour l'apéro, un peu à la mode d'aujourd'hui " les tapas et compagnie ". C'est une recette indienne, vous connaissez surement le Cheese Nan, mais si le pain au fromage que l'on mange dans tous les restaurants Indien souvent en guise d'apéro.

En plus avec cette recette je vous propose mon premier coupon PIXIBOX " la vache qui rit ".

J'ai donc essayé de faire ce pain ce weekend et à ma grande surprise c'est super simple et très rapide. Allez je vous livre tout sur le Cheese Nan à la Valou... :)

Pour réaliser 6 portions, il vous faut :

• 300 g de farine
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 yaourt nature
• 1 peu d'eau tiède ( un petit verre d'eau )
• 1 boîte de Vache Qui Rit

J'adore ce temps, ce soleil, c'est vraiment agréable autant pour le moral que pour la peau...eh oui je préfère être bronzé j'ai meilleure mine... :) Bref parlons cuisine, j'ai bien envie de cuisiner une tite entrée légère pour ce soir, en plus il me reste des rillettes de thon je vais essayer des les utiliser.

Je fais des rillettes de thon avec une boite de thon, un petit suisse, du citron et des aromates, c'est assez facile!!

Je fais souvent pour l'apéro des minis tomates cerises fourrées au thon, au crabe ou autre... Ce soir je me lance dans la taille au-dessus la grosse tomate.

Pour faire cette entrée, il vous faut :

• 2 belles tomates, de préférence assez dur ( plus facile à manipuler )
• 2 cuillères à soupe de rillettes de thon maison
• 3 feuilles de menthe
• sel et poivre
• échalote sèche
• 2 cuillères à soupe de petites crevettes

J'ai oublié de vous parler d'une chose essentielle : il y a quelques mois j'ai acheté un siphon à chantilly et espumas....oui oui oui l'ustensile indispensable en cuisine de nos jours!!!!!!!

Voilà une quantité d'articles postée et pas un seul sur mon siphon...j'ai honte :) alors ce soir je réfléchis et je me lance :)

Je vous propose une entrée très connue, mais cette fois c'est à ma façon :

Tartare de tomate et mozzarella accompagné de sa chantilly à la menthe et ses éclats de caramel au vinaigre balsamique.

Après la folie des repas de Noël et du Réveillon, me voilà repartie dans une phase de cuisine légère....

Alors, voici une entrée simple fraîche, légère et délicieuse : Velouté de concombre à la menthe.

Ingrédients :

• 1 concombre
• 1 gousse d'ail
• 8 feuilles de menthes et un peu de ciboulette
• 1 c à s d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel et poivre

Il était une fois, un petit radis qui rêvait d'être un jour une belle souris....alors il rencontra un jour au marché une Fée et il lui parla de son rêve le plus cher.... La Fée agitât sa baguette magique et quelques instants pus tard..... Le radis était devenu une souris.... son rêve était réalité............ :)

Ahahahahaahc'est adorable.....