Macarons à la fraise Tagada
Dans ma série de macarons de ce weekend, j'ai testé également les Macarons à la Fraise Tagada.
Je suis partie d'une coque rose bonbon évidement, la recette des coques c'est ICI.
Voilà quelques photos de coques réalisées cette fois-ci :
Certains avaient une jolie petite houpette sur le chapeau....
Pour la garniture ( pour 40 macarons ) à la fraise Tagada, il vous faut :
- 150 g de fraise Tagada ( quasi tout le paquet, reste plus qu'à manger les dernières )
- 10 cl de crème liquide entière 35 % Mat gr
- 30 g de chocolat blanc pâtissier
Dans une casserole, faites fondre les fraises Tagada avec la crème liquide et la chocolat blanc. Il faut bien remuer, les fraises sont un peu longues à fondre mais gardez patience ça finir par être tout lisse.
Laissez refroidir complétement et versez dans une poche à douille ou sac congélateur.
Coupez l'angle et garnissez vos coques. C'est ultra collant comme ganache donc vous allez en avoir partout..... Faites tournez les deux coques pour repartir correctement la ganache.
Ceux avec des copeaux dessus, c'est les macarons à la Noix de Coco.
Wahouuuuuu ils sont trop choux!!!!
Déposez-les dans une boite hermétique et laissez-les reposer une nuit au frigo.
Au réveil vous pouvez les dévorer!!!!!
Commentaires
Ah la la, tu es devenu une master des macarons, ils sont vraiment très beaux et je tiens à te remercier du partage de tes expériences culinaires à travers ce blog. J'adore le lire, y revenir et saliver, saliver...
Merci beaucoup Caliope, c'est très agréable de lire un gentil commentaire comme le tien....a très vite pour de nouvelles recettes...