Macarons noix de coco
Me voilà à nouveau reparti dans l'aventure des Macarons, cette fois-ci, je vous propose des macarons rose à la noix de coco.
Pour cette recette, j'ai utilisé des blancs d’œufs frais, je n'avais pas pensé à en préparer et mon envie de macarons était trop forte pour attendre.
J'avais repéré dans un livre de recettes et sur le net, plusieurs recettes qui me tentait, je teste donc Noix de coco.
La recette des coques reste toujours la même, vous pouvez la suivre sur mon article ICI.
Seulement avant d’enfourner vos macarons, déposez quelques copeaux de noix de coco sur la moitié des coques.
Pour la garniture, il vous faut :
- chocolat blanc
- crème liquide
- poudre de noix de coco
Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide avec la poudre de coco. Ajoutez ensuite votre chocolat blanc en petits morceaux et laissez-le fondre entièrement. Bien remuez.
Laissez refroidir et versez votre ganache dans une poche ou dans un sac congélateur.
Coupez l'angle de la poche ou sac, garnissez vos coques. Faites tourner les deux coques pour bien étaler la garniture.
Déposez vos macarons dans une boîte hermétique au frigo. Patientez 24h et dégustez-les sans modération.
Miam Miam!
Commentaires
invitée au goûter d'anniversaire le 23... j'ai adoré, super bon, on en mangerait encore.... en plus super couleur...... bravo valou
J'ai beaucoup aimé ton article.
Est ce que tu publies souvent ? Si c'est le cas, alors je reviens régulièrement!!
Encore un grand bravo, bien complet et captivant!!
:D
Bonjour Marie,
Merci pour ton commentaire, j'essaye de publier assez souvent et je suis dans une période Macarons je l'avoue.
Je suis ravie que mon article t'aie plu :)
Prochaine recette en cours : Macarons à la crème d'amande, Gelée de Sauternes au safran.
Allez à très vite.
Valou