Gâteau de crêpe au nutella coulis de crème de marrons

J'ai tenté une nouvelle version du gâteau de crêpe à l'occasion des 30 ans de mon frère Olivier. Il adore la crème de marron alors j'ai voulu lui faire plaisir.

Je voulais au départ faire un gâteau de crêpe que à la crème de marron mais j'avais peur du côté écœurant du gâteau, j'ai opté pour une garniture Nutella et un coulis à la crème de marron.....c'est beaucoup mieux comme ça....

Bon il ne faut pas penser au côté calorique de ce gâteau...car sinon vous n'allez jamais vouloir le faire...; ça serait trop dommage il est délicieux.

Pour réaliser ce gâteau de crêpe, il vous faut :

une pâte à crêpe
du Nutella " un pot "
de la crème de marron
de la crème liquide

Commencez par préparer votre pâte à crêpe, voir la recette ici.

Laissez-la reposer le plus longtemps possible. Faites vos crêpes et laissez-les refroidir un moment.

Déposez la première crêpe dans un plat allant au four, sortez votre pot de Nutella et commencez à tartiner chaque crêpe jusqu'à épuisement.

J'ai mis pas mal de Nutella " je l'avoue " et du coup au découpage au moment du service ça dégouliné de partout donc pas très esthétique mais délicieux!!!! A vous de voir la dose que vous voulez y mettre.....

Passez au four 15 minutes à 180 °C. Avec un cercle, découpez votre gâteau de crêpe pour qu'il soit tout beau sur les côtés. Et passez à la décoration du gâteau.

J'ai choisi de faire des cuillères en chocolat, ma mère m'a offert deux moules l'autre jour et je n'avais encore utilisé, c'était l'occasion.

J'ai donc fait fondre du chocolat au lait et du blanc, j'ai laissé mes cuillères au frais, et ensuite j'ai décoré avec de la noix de coco, du pralin, des perles en chocolat.....le tout tenu par une goutte de chocolat fondu.

J'ai fait une jolie pancarte " OLI " en chocolat....allez je vous montre le final....

Préparez le coulis de crème de marron, rien de plus simple. Dans une casserole, versez de la crème de marron et de la crème liquide, faites chauffez au feu doux, juste ce qu'il faut pour lier les deux matières et obtenir un beau coulis...c'est prêt...

Versez le coulis avec chaque part de gâteau...miam!!!

Mon frère a bien aimé et le reste des gourmands de la famille aussi...alors mission accomplie.

Je suis contente de moi :)

Cuizin'AID