Macarons à la noisette

Encore des macarons!!!! loooool

Oui oui oui encore et toujours des macarons, il y a tellement de possibilité de recettes. Aujourd'hui je vous présente les macarons à la noisette.

Depuis ma première tentative de macarons, c'est les plus beaux macarons que j'ai jamais fait, ils sont si lisses, si parfait, si bons....oui oui je suis fière d'eux :).

Allez allons-y pour la recette.

Commençons par réaliser la ganache à la noisette.

Il vous faut :

des pistoles de chocolat blanc
du beurre en morceaux à température ambiante
de la pâte de noisette fine
un peu de crème liquide

Dans une casserole, faites bouillir votre crème liquide. Une fois bien chaude, hors feu ajoutez vos pistoles et bien mélanger. Coupez votre beurre en petits morceaux et ajoutez-le et à nouveau bien mélanger.

J'ai acheté de la pâte de noisette à G de tout, j'ai bien aimé le conditionnement un petit pot pour tester, je m'en suis servi pour réaliser des chocolats aussi, c'est délicieux.

Ajoutez donc 2 cuillères à café de pâte de noisette, mélangez et ajustez le goût en fonction de vous et de votre palet.

Versez votre ganache dans un sac congélo ou dans une poche, laissez refroidir et réservez au frais.

Pour la réalisation de vos coques, je vous invite ICI, choisissez juste un colorant BRUN CAFE pour obtenir cette teinte.

Une fois vos coques cuites et froide, garnissez-les avec une belle noisette de ganache noisette...hihihihi. Faites tourner les deux coques pour répartir la ganache, continuez avec l'ensemble des coques et réservez au frais dans une boîte hermétique.

Attendez 24h avant de les dévorer... miam miam...

Ils sont trop beaux et trop bons.....c'est à se casser la noisette par tête...looool

Cuizin'AID