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Tag - gâteau d anniversaire

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Il y a un an déjà...

11 avril 2011 9H00 : arrivée en salle d’accouchement, me voilà prête à mettre au monde mon petit poussin Margo :). Quelques heures plus tard 18H40 Margo est parmi nous et nous voilà parents d'une little Margo....wahoouuuuuuu je me souviens de tout comme si c'était hier..;toutes ses émotions, toute cette joie.....alalalalaalalalalal je t'aime ma puce.

Margo est gardée par une super nounou Magali, j'ai préparé hier un joli gâteau d'anniversaire pour Margo et ses copains copines.

Je vous montre, j'ai fait une jolie déco " plus pour moi je l'avoue car Margo s'en fiche un peu mais bon moi ça m'éclate "...

gateau-nutella-poire10.JPG

Je vous aide c'est un parc de jeux pour enfants, on reconnait ou pas??? Allez on a un tobogan, deux t'ptit bonhomme qui jouent au ballon et une balançoire tape tape.... :) :)

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Bavarois à la poire et au chocolat pour les 30 ans de mon frère

Mon grand frère a eu 30 ans le 17 novembre..., on a fêté ça en famille tous réunis chez mon père et Cécile. Ils nous ont préparé un très bon repas " une tajine de d'agneau ", on s'est régalé!!!

J'avais proposé à mon père de gérer la partie Dessert, ce que je fais avec brio apparemment... ;)

j'ai préparé un bavarois au chocolat et à la poire sur un lit de sablés bretons, un gâteau de crêpes au Nutella et son coulis de crème de marron et des macarons.

bavarois-a-la-poire-chocolat29.JPG

Parlons du Bavarois.

Première expérience pour moi, je n'avais pas encore réalisé un gâteau avec étage de mousse et utilisation de la gélatine surtout. J'aurai voulu utiliser de l'agar agar mais je ne savais pas dans quelle proportion.

Bref assez de bla bla, passons à la préparation :

Ingrédients :

Pour le biscuit :

  • 200 g de palets bretons
  • 80 g de beurre

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Gâteau de crêpes à la framboise et coulis au chocolat blanc

Hier j'ai soufflé une bougie de plus sur mon gâteau...me voilà partie pour ma 27 ème année. Pour l'occasion, j'ai réalisé un gâteau qui me faisait de l’œil depuis un bon moment : un gâteau de crêpes.

Ce gâteau est ultra super simple à réaliser et vraiment original en visuel, alors c'est parti je me lance.

gateau-de-crepes08.JPG

J'ai choisi de tartiner de confiture de framboise et d'ajouter un coulis de chocolat blanc.

Il faut tout d'abord réaliser une pâte à crêpe, j'ai doublé la dose pour mon gâteau je voulais qu'il est de la hauteur quand même :

Recette de base :

  • 250 g de farine
  • 1/2 litre de lait entier
  • 50 g de beurre
  • 2 bouchon de rhum blanc
  • 4 œufs
  • une poignée de sucre roux

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Petits sablés au chocolat

Ce soir j'ai envie de cuisiner, ça vous fait ça vous aussi?? Une envie irrésistible de faire de la cuisine, peu importe l'heure qu'il est? Moi ce soir après mes chichis chauds :) j'ai eu envie de faire des sablés rigolos.... Rigolos oui je vous ai montré mes petits moules...mais si les emportes pièces ;) Je vais donc faire des puzzle, des cuillères, des couteaux, des coeurs et des petits beurres.... C'est parti, il vous faut : 125 g de beurre (faites le fondre au micro-onde) 250 g de farine 125 g de sucre 2 oeufs 50 g de Nesquik

Les tomates cerises surprise au thon

Les tomates surprises

Une idée simple pour l'apéro Il vous faut des tomates cerises et du thon, jusqu'à là ça va. Après un couteau officier " pointu " et une petite cuillère toute petite... Vous ouvrez vos tomates, vous coupez un chapeau, vous videz la tomate dans un bol..allez courage il en reste 20 c'est tout :) Préparez le thon : une boite de thon, le reste des tomates vidées et un peu de sauce soja ou mayo si vous préférez. On mélange le tout et on remplie les petites tomates et bien sûr,on n'oublie pas le joli chapeau :) Bon appétit !

Verrine de fromage blanc à la mangue

Mousse légère au fromage blanc et mangue

Toujours pour le buffet de dimanche midi, j'ai préparé des rouleaux de printemps et dans ma recette j'utilise de la mangue, mais seulement très peu. Ma mangue était très mure et je devais l'utiliser en entier donc " impro " voici un dessert léger et frais : Mousse de mangue et fromage blanc. Mixez une mangue avec de la crème liquide.

Idée pour présenter son menu de Noël

Comme j'ai dû le dire dans un autre article, cette année pour le premier Noël de Margo on a reçu toute la famille chez nous, soit au total 18 personnes..eh ouais quand même!!!! On le fera pas tous les ans, je vous l'accorde mais c'était très sympa et tout le monde a bien apprécié donc c'est le principal. Le sapin a été très bien entouré..des tonnes de cadeaux comme d'habitude.... Pour faire plaisir à tout le monde et surtout à moi même je l'avoue, je me suis éclatée dans la décoration de l'appart et de la table et aussi pour le menu. Je ne pensais pas au départ présenté mon menu à table mais ayant eu une idée super top je me suis dit allez zoupe je fais un menu c'est parti!!!! Pour la décoration appart, table, sapin on avait choisi deux couleurs rouge et blanc, j'ai donc sorti du papier de soie rouge, du stoch, une boite en carton pas trop grande, des stickers de Noël et je vous montre mon menu cadeau :)