Ce weekend ma jolie maman a eu 60 ans.....et comme le disais ma carte d'anniversaire "plus de bougies= plus de gâteaux"!!! c'est vrai non.
On a passé un super moment tous réunis.
Pour l'occasion, on a bien sûr préparé un bon repas....ce qui chez nous est une habitude maintenant..on adore tous cuisiner des bonnes choses. Avec mon frère et ma sœur, on a décidé de gérer les desserts : cette année pas de gros gâteaux mais des Minis comme chez le pâtissier.
Avec mon frère on a fait :
- éclairs au café et au chocolat
- choux au café et au chocolat
- paris brest
- macarons vert granny et chocolat avec garniture variées ( spéculoos, nutella et beurre de cacahuète, framboise choco blanc )
Ma sœur et son mari on préparé :
- minis tartelettes fraises
- minis tartelettes citron meringué
- minis tartelettes chocolat et ananas caramélisé
- minis tartelettes poire amandine
- minis flan noix de coco et coulis de mangue
On était 8 adultes et 4 enfants, bon il y en avait beaucoup trop comme d'habitude mais tout le monde est content de répartir avec sa boite tupp remplie de gâteaux!!!!!
Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâte à choux pour réaliser des minis éclairs, petits choux et minis Paris Brest, une recette pour de la crème pâtissière chocolat, praliné et café.
