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Tag - petits desserts

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Minis coupelles chocolat et fraise au fromage blanc

Il y a quelques temps, j'avais acheté un livre de cuisine " Recettes de filles ", en le feuilletant dans le magasin j'avais repéré pas mal de recettes qui me donnaient trop envie.......

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Je vous propose une recette très simple, qui peut accompagner vos desserts et vos cafés. Il vous juste un peu de patience et des doigts de fées pour réaliser ces délicieuses petites bouchées :

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Pour réaliser environ 25 coupelles, il vous faut :

  • 1 tablette de chocolat blanc
  • une belle poignée de fraise
  • un petit peu de fromage blanc
  • un peu de sucre
  • des caissettes en papier pour chocolat

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Mini crèmes brulées pour un café gourmand

Depuis que j'ai eu mon chalumeau de cuisine, offert par mon chouchou, je voulais tester les crèmes brulées. Je n'ai jamais fait ce dessert et pourtant je l'adore, c'est vrai au restaurant souvent j'opte pour la crème brulée : à la fois légère et délicieuse.. :)

J'ai été très étonné des ingrédients, c'est super simple : œufs + sucre + crème liquide + vanille...et c'est tout alors si vous aimez, hésitez pas faites-en des maisons.

Je sors mes ingrédients :

Mini crèmes brulées

  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c à café de vanille liquide
  • 12 cl de crème liquide ( j'ai pris légère ;) )
  • 25 g de sucre
  • un peu de sucre roux

J'ai pris de l'arôme liquide à la vanille, mais vous pouvez utiliser des gousses de vanilles ou même sucre vanillé.

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Petits sablés au chocolat

Ce soir j'ai envie de cuisiner, ça vous fait ça vous aussi?? Une envie irrésistible de faire de la cuisine, peu importe l'heure qu'il est? Moi ce soir après mes chichis chauds :) j'ai eu envie de faire des sablés rigolos.... Rigolos oui je vous ai montré mes petits moules...mais si les emportes pièces ;) Je vais donc faire des puzzle, des cuillères, des couteaux, des coeurs et des petits beurres.... C'est parti, il vous faut : 125 g de beurre (faites le fondre au micro-onde) 250 g de farine 125 g de sucre 2 oeufs 50 g de Nesquik

Les tomates cerises surprise au thon

Les tomates surprises

Une idée simple pour l'apéro Il vous faut des tomates cerises et du thon, jusqu'à là ça va. Après un couteau officier " pointu " et une petite cuillère toute petite... Vous ouvrez vos tomates, vous coupez un chapeau, vous videz la tomate dans un bol..allez courage il en reste 20 c'est tout :) Préparez le thon : une boite de thon, le reste des tomates vidées et un peu de sauce soja ou mayo si vous préférez. On mélange le tout et on remplie les petites tomates et bien sûr,on n'oublie pas le joli chapeau :) Bon appétit !

Verrine de fromage blanc à la mangue

Mousse légère au fromage blanc et mangue

Toujours pour le buffet de dimanche midi, j'ai préparé des rouleaux de printemps et dans ma recette j'utilise de la mangue, mais seulement très peu. Ma mangue était très mure et je devais l'utiliser en entier donc " impro " voici un dessert léger et frais : Mousse de mangue et fromage blanc. Mixez une mangue avec de la crème liquide.

Idée pour présenter son menu de Noël

Comme j'ai dû le dire dans un autre article, cette année pour le premier Noël de Margo on a reçu toute la famille chez nous, soit au total 18 personnes..eh ouais quand même!!!! On le fera pas tous les ans, je vous l'accorde mais c'était très sympa et tout le monde a bien apprécié donc c'est le principal. Le sapin a été très bien entouré..des tonnes de cadeaux comme d'habitude.... Pour faire plaisir à tout le monde et surtout à moi même je l'avoue, je me suis éclatée dans la décoration de l'appart et de la table et aussi pour le menu. Je ne pensais pas au départ présenté mon menu à table mais ayant eu une idée super top je me suis dit allez zoupe je fais un menu c'est parti!!!! Pour la décoration appart, table, sapin on avait choisi deux couleurs rouge et blanc, j'ai donc sorti du papier de soie rouge, du stoch, une boite en carton pas trop grande, des stickers de Noël et je vous montre mon menu cadeau :)