Alors, cette fois j'ai tenté des petits gâteaux au citron... Je ne suis pas une grande "fan" du citron mais, en petits gâteaux comme ça j'ai voulu tenter..
J'ai trouvé cette recette sur un blog il y à un moment mais j'avais noté vite fait les infos nécessaires pour la recette mais, je me souviens plus du nom du blog...zut!! si quelqu'un connaît je veux bien.. :)
Pour les ingrédients :
- 125 gr de beurre
- 3 oeufs
- 40 gr de sucre glace
- 185 gr de farine
- 130 gr de sucre
- 125 ml de jus de citron frais
- zeste de citron
Préchauffez le four à 180° (th6).
Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
Dans un saladier, on fouette le beurre ramolli (au-micro-onde 2 minutes) avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Ajoutez la farine (juste 150 g) et versez cette préparation dans votre moule, tapotez pour lisser.
Cuire 15 min, le gâteau va dorer un petit peu.
Dans un saladier fouettez les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron, lorsque ce mélange est homogène versez-le sur votre gâteau. Cuire 20 min cette fois. Le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laissez le gâteau refroidir avant de le découper en carrés.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, moi j'ai oublié ;)
Résultat SUPER bon, autant pour les amateurs de citron que pour les autres....
