Ma mère il y a bien longtemps m'a ramené de vacances des coquillages vides et tout propres.....je l'a remercie et je lui ai fait les yeux ronds??
" Merci mais j'en fais quoi? lol "
Elle me sort alors une recette imprimé " Roudoudou de notre enfance " et là tout de suite j'ai adoré l'idée :).
Bon d'accord, ça fait plus d'un an que j'ai les coquilles vides mais là pour mes paniers gourmands de Noël, j'ai décidé d'offrir à ma mère en particulier des roudoudous de son enfance à la fraise et à la menthe.
Ingrédients pour une vingtaine de Roudoudou :
- 100 g de glucose
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- sirop de fraise et de menthe
- des coquilles vides préalablement super bien lavées
Dans une casserole, versez le sucre et l'eau en remuant de temps en temps, une fois à ébullition ajoutez le glucose et laissez monter jusqu'à 125 °C.
