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Tag - sorbet maison

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Sorbet light à la pêche et la nectarine blanche

De retour au boulot depuis le 29 aout, après une pause de 7 mois pour congés maternité, j'ai aussi décidé de reprendre le sport. Eh oui après une grossesse, le corps ne revient pas pile poil comme avant, il faut l'aider un peu...

Motivée à 300 %, je décide donc de faire aussi attention aux calories que j’engloutis!!!!!! tout en gardant des plats sympa qui me donnent envie...si sisisis c'est possible.

Je vous propose tout d'abord un dessert frais même glacé : le sorbet sans sucre, seulement celui des fruits.

Pour cela, il vous faut :

  • 500g de fruits
  • 15 cl de jus d'orange
  • une sorbetière
  • un petit peu de temps

J'ai choisi la pêche blanche et la nectarine blanche.

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Mon premier sorbet

A Noël, mon amour m'a offert une sorbetière, et depuis je n'ai toujours pas essayé...la vilaine!!!! Aujourd'hui, je me lance, on se fait un petit barbeuc ce soir entre amis, eh oui avec ce temps, on a eu envie de profiter d'un repas d'été avant l'heure....

Pour le dessert, j'ai donc eu envie de faire un sorbet, j'ai choisi Fraise pour le premier, on commence à voir les premières fraises dans les supermarchés, ça donne envie....

Je sors donc la bête.....

sorbet-fraise-maison-06.JPG

Elle est canon, hein? :)

Pour ma première recette, j'ai choisi celle de la sorbetière, en même temps rien de bien sorcier...

Il faut juste penser à mettre la vielle le bac au congélateur, sinon ça marche pas..

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Sorbet miel et citron vert

Je suppose que vous vivez dans la même planète que moi et du coup vous profitez à fond des belles journées ensoleillées....C'est trop top ce beau temps...bon ok dans les transports en commun c'est l'enfer et le soir pour s'endormir un peu dur mais bon on est content quand même....

Pendant mes pauses déjeuners, je profite pour aller bronzer aux Tuileries....c'est top de travailler juste à côté :) :)

Bon revenons à nos moutons, j'ai eu envie de fraîcheur et je n'ai jamais essayé de faire des sorbets alors c'est parti je me lance dans la fabrication maison d'un sorbet miel et citron vert.

Sorbet miel et citron vert

Pour un bon saladier de sorbet, il faut :

  • 35 cl de jus de citron vert
  • 100 g de miel classique ( pas trop fort en goût )
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œuf
  • 100 g de sucre glace
  • 60 cl d'eau

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Sorbet framboise et mousse de kiwi

Il fait beau et du coup j'ai envie de fruit alors pour ma soirée Pizzas maison j'avais envie d'un dessert light dans une verrine alors voilà ma recette :

"Sorbet de framboise et mousse kiwi"

Pour réaliser 3 verrines, il vous faut :

  • des framboises surgelés
  • 4 kiwis
  • 2 petits suisses 0%
  • un peu de lait
  • des barquettes à la framboise

Pour tout vous dire, au départ je voulais réaliser un duo de mousse " mangue et kiwi " seulement la mangue que j'ai acheté était pourrie ou bizarre car elle était un peu marron mais à la fois très dur...bref j'ai essayé de la mixer et rien à faire j'ai du la jeter...à ce moment là j'etais trop déçue :( mon dessert était mal parti!!

Il me restait mes kiwis, j'avais des oranges mais pas envie d'oranges alors j'ai pensé aux framboises, j'en ai au congélateur. Je sors mes framboises et me lance dans mes préparations.

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