Tag - verrines sucrées

Verrines exotiques

lundi, juin 13 2011
Par Valou
Category Verrines
Tags dessert au lait Nestlé sucré, salade de fruits exotiques, verrines sucrées
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On a reçu des amis dimanche après-midi pour le goûter, ils ont une petite puce d'un mois de plus que Margo, du coup c'était les présentations des filles!!!

Pour l'occasion, je voulais préparer des bonnes choses pour le goûter, j'ai choisi de faire des verrines exotiques toutes douces.

J'ai choisi 3 fruits jaunes :pêche jaune, ananas et mangue. Pour la douceur, j'ai choisi une sauce au lait Nestlé sucré et à la menthe.

Alors pour environ un bon saladier ou 12 verrines, il vous faut :

1/2 ananas
1 mangue bien mûre
2 pêches jaunes
150 g de lait Nestlé sucré
le jus d'un demi citron
10 feuilles de menthe

Panna Cotta aux fruits rouges

vendredi, mai 28 2010
Par Valou
Category Verrines
Tags panna cotta, verrines sucrées
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A la base ce dessert ne me tentait pas trop pour tout vous dire, j'étais mitigée " tenté, mais pas assez pour y goûter ". Pourtant c'est bien dommage car c'est vraiment trop mimis comme dessert et il existe des centaines de version différente " aux fruits rouges, à l'abricot, au chocolat, au café, à la mangue.......

Panna cotta aux fruits rouges

Alors un après-midi il y a quelques temps j'ai voulu relever le défi du Panna Cotta et pour mon premier essai j'ai utilisé de l'agar agar à la place de la gélatine...eh oui autant utiliser des matières saines :) et végétales!!!

J'ai utilisé aussi à la place du sucre du sirop d'agave, c'est juste délicat d'adapter le dosage. Le sirop d'agave est 100 plus sucrant que le sucre alors pour doser pas evident....à voir!!

Sirop d'agave

Sorbet framboise et mousse de kiwi

samedi, février 27 2010
Par Valou
Category Verrines
Tags dessert glacé, mousse de fruit, sorbet maison, verrines sucrées
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Il fait beau et du coup j'ai envie de fruit alors pour ma soirée Pizzas maison j'avais envie d'un dessert light dans une verrine alors voilà ma recette :

"Sorbet de framboise et mousse kiwi"

Pour réaliser 3 verrines, il vous faut :

des framboises surgelés
4 kiwis
2 petits suisses 0%
un peu de lait
des barquettes à la framboise

Pour tout vous dire, au départ je voulais réaliser un duo de mousse " mangue et kiwi " seulement la mangue que j'ai acheté était pourrie ou bizarre car elle était un peu marron mais à la fois très dur...bref j'ai essayé de la mixer et rien à faire j'ai du la jeter...à ce moment là j'etais trop déçue :( mon dessert était mal parti!!

Il me restait mes kiwis, j'avais des oranges mais pas envie d'oranges alors j'ai pensé aux framboises, j'en ai au congélateur. Je sors mes framboises et me lance dans mes préparations.

Cuizin'AID